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老人和道 (3 / 5)

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        一盏茶的功夫,铁彪就从外边走过来,手里拎着一只一尺多长肥硕的大野兔子,仔细看看,只有头部的受了些伤就死掉了,看来李玄明说的真没错,铁彪确实好身手。

        剥皮的事情也被铁彪给揽了过去,三下五除二,一张完整的兔子皮就被剥了下来,洪老在旁边看的很是赞赏。

        到烹制兔肉的时候,洪老死活要李玄明尝尝他的手艺,李玄明同意了,让铁彪把剥好皮的兔子递给洪老,铁彪照办。

        洪老做的是土法炖兔肉,这里也没有菜油,麻油价格贵一点,他们这样的人家也吃不起,就直接把兔子剁成块,混着山菇野菜,野葱姜蒜微炒一下,加水加盐直接炖开了。

        燃烧着的柴火烧的灶膛红彤彤的,在大火的烧制下不一会水便开始沸腾开来,隔着锅盖都能闻见微微的肉香。

        洪老还做了一些面饼,垫在灶膛口慢慢的烘烤,直至面饼烤的焦黄熟透为止,烤熟的面饼子满满的放了一个小蒲篮。

        一个小时以后,锅里的肉已经煮的比较熟烂了。

        洪老连着汤水盛了三大碗,一人一碗,这味道,真心的不错,每个人都吃的很开心。

        吃过饭,锅里还留有一些肉和汤,洪老把剩下的都盛出来放在一个小陶盆里,端着这些送给一些家里比较贫穷的人家了。

        这一幕看的李玄明有点愣神,虽然只是一些剩下的肉汤,但是对于这个以五谷野菜果腹的村民来说也是难得的美味了,要知道现在可是刚过完年不久,这个小村洛每家每户的存粮可不是那么富裕的。

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