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搬出来一个旧式红铜火锅,添上炭火,加清水锅底,倒点白醋和二锅头白酒进锅底,能涮掉羊肉的膻味。
豆豆一直围着火锅在转,眼巴巴的,时不时淌几滴亮晶晶的口水。
李卷土没工夫搭理她,专心调制涮肉的酱料。芝麻糊,花生碎,辣椒粉,老酱油,胡椒面,大蒜末……
铜锅子架在堂屋的地桌上,周围摆了四个小马札,豆豆早早坐在马札上等着。
杨春花端来一盘萝卜片,一盘辣白菜,荤素搭配着来,不能干吃羊肉。
院门声响,吴巧云回来了。
“买到了今天晚上的车票,这是最快的了。”吴巧云先汇报。
“大妹子,快坐下,暖和暖和,吃饭了。”杨春花热情招待,俨然像个主妇。
“快下肉肉!快下肉肉!”豆豆早就等急了。
杨春花帮豆豆调好了酱料,李卷土开始往锅子里涮肉。
肉片切得薄,滚汤里涮一下就好。
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